Menü „DiVa“

Amuse bouche

32,00 €

2018 Miraval, Rosé, A.O.P, Côtes de Provence Chateau Miraval, Mis en bouteille par Jolie-Pit & Perrin, Correns, Frankreich

mit Schwarzwurzel im Champignon-Dashi

27,00 €

2013 Rully Blanc, Vincent Dureuil-Janthial, Bordeaux, Frankreich

mit Aalbrandade

28,00 €

2018 Schlossböckelheimer Riesling „Vom Vulkan“ Weingut Gut Hermannsberg, Niederhausen, Nahe

mit Basilikumspinat und confiertem Lauch

43,00 €

2016 Puro, Malbec & Cabernet, Dieter Meier, Mendoza, Argentinien

18,00 €

Rainwater Madeira weiß, Henriques & Henriques, Portugal

Orange und Vanille

18,00 €

Louis Roederer Champagner Demi Sec Carte Blanche

115,00 €

Weinbegleitung 84,00 €

ohne Käse

105,00 €

Weinbegleitung 70,00 €

ohne Käse und Ei

96,00 €

Weinbegleitung 56,00 €

ohne Käse, Saibling und Ei

82,00 €

Weinbegleitung 42,00 €