Speisekarte BelVeder à la Carte

Vorspeisen

Brunnenkressesüppchen

mit Garnelentorpedo

10,90 €

Tatar vom Weiderind

mit Trüffelmayonnaise und Wachtelei

17,90 €

Bunte Kleverhoftomaten

mit Vanille-Zitrusdressing und gezupftem Burrata

17,50 € / klein 13,50 €

Pulposalat mit gegrillter Wassermelone

und Ahorn-limetten-Vinaigrette

17,90 € / klein 11,90 €

Unsere Hauptspeisen

Bandnudeln mit gebratenen Waldpilzen

und Tomatenconscassée

21,90 € / klein 17,00 €

mit Wagyu Pastrami 27,90 € / klein 23,00 €

Mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern gebratene Garnelen

mit leichter Aioli und geröstetem Baguette

26,90 € / klein 20,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in der Pfanne gebraten

mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Blattsalat

28,90 €

Folgende Speisen inklusive einer Sauce und zwei Beilagen:

Gegrilltes Thunfischsteak „rare“

29,90 €

Schollenfilet „Finkenwerder Art“

mit Speck-Zwiebelstippe

28,90 € / klein 23,90 €

Fischvariation

nach Tagesfang

25,90 €

Gratiniertes Sirloin vom Weidelamm

28,90 €

Rumpsteak vom Australian Beef

mit typischem Fettrand gegrillt

36,00 € / klein 28,90 €

Saucen

Safransauce, Kalbsjus, Kräuterbutter, Café de Paris Sauce, Beurre Blanc, Trüffelmayonnaise

Beilagen

Blattsalat, Gegrilltes Gemüse, Tomatensalat, Spitzkohl, gebratene Pilze
Kartoffelstampf des Tages, Petersilienkartoffeln, Agnolotti, Pasta mit Kürbiskernen, Knoblauch-Baguette

Desserts

Variation vom Rohmilchkäse

mit Früchtebrot und Feigensenf

4 Stück ca. 75 g 13,90 € / 6 Stück ca. 125 g 17,90 €

Lauwarmer Schokoladen-Brownie

nach Hausrezept mit Walnüssen, Vanille Eis und Schlagsahne

9,90 €

Vanille Crème Brûlée

mit Strohrum-Zwetschgen und Ceylon-Zimteis

10,90 €

Unsere Kindermenüs

Rotes Meer

Tomatensuppe mit Sahnehaube

4,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

Pasta mit Tomatensauce

6,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

mit Schinkennudeln

6,90 €

Goldene Schatztaler

Reibekuchen mit Apfelmus

1 Stück / 2 Stück

1 Stück 3,80 € / 2 Stück 5,50 €

Süße Meuterei

Crêpes mit Zimt-Zucker oder Apfelmus

3,50 €

Groß und Stark-Teller

Kleines Kalbsschnitzel mit Salzkartoffeln und Vichykarotten

8,90 €

Fischfutter für kleine Piraten

Backfisch mit Risi Bisi-Reis und Remouladensauce

8,50 €

Deftige Meuterei

Crêpes mit Kochschinken und Gouda

3,50 €

Abenteurer-Schmaus

Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup oder Salatmayonnaise

8,50 €

Bugs Bunny’s Knabber-Spaß

Kleiner Gemüse-Knabber-Teller

3,50 €