Speisekarte BelVeder à la Carte

Vorspeisen

Kräutercrèmesüppchen

mit Haselnuss und geräucherter Garnele

10,90 €

Carpaccio vom Wasserbüffelfilet

mit altem Balsamico und gehobeltem Champignon

19,90 €

Gegrillter Romanasalat

mit Ceasar Dressing, Bacon, Kapern und Parmesan

17,50 € / klein 13,50 €

Unsere Hauptspeisen

Hausgemachte Schupfnudeln mit grünem Spargel

getrockneten Tomaten und Parmesanschaum

23,90 € / klein 19,00 €

mit Wagyu Pastrami 29,90 € / klein 26,00 €

Mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern gebratene Garnelen

mit leichter Aioli und geröstetem Baguette

27,90 € / klein 21,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in der Pfanne gebraten

mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Blattsalat

29,90 €

Folgende Speisen inklusive einer Sauce und zwei Beilagen:

Gegrilltes Thunfischsteak „rare“

30,90 €

Ostseebutt

in der Schnittlauch-Eihülle

28,90 €

Fischvariation

nach Tagesfang

26,90 €

¼ Ente

rösch aus dem Ofen mit Entenjus

28,90 €

Rumpsteak vom Australian Beef

mit typischem Fettrand gegrillt

36,00 € / klein 28,90 €

Saucen

Yuzu-Champagnersauce, Kalbsjus, Kräuterbutter, Café de Paris Sauce, Beurre Blanc, Aioli

Beilagen

Kartoffelstampf des Tages, Petersilienkartoffeln, Chorizo-Kartoffel-Kroketten, Knoblauch-Baguette, Pasta mit Pesto von getrockneten Tomaten, Chili und Knoblauch
Blattsalat, Gegrilltes Gemüse, Gurkensalat, Vadouvan Möhren, Rahmwirsing

Desserts

Variation vom Rohmilchkäse

mit Früchtebrot und Feigensenf

4 Stück ca. 75 g 13,90 € / 6 Stück ca. 125 g 17,90 €

Lauwarmer Schokoladen-Brownie

nach Hausrezept mit Walnüssen, Vanille Eis und Schlagsahne

9,90 €

Vanille Crème Brûlée

mit Orangenragout und Lebkuchen Eis

10,90 €

Unsere Kindermenüs

Rotes Meer

Tomatensuppe mit Sahnehaube

4,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

Pasta mit Tomatensauce

6,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

mit Schinkennudeln

6,90 €

Goldene Schatztaler

Reibekuchen mit Apfelmus

1 Stück / 2 Stück

1 Stück 3,80 € / 2 Stück 5,50 €

Süße Meuterei

Crêpes mit Zimt-Zucker oder Apfelmus

3,50 €

Groß und Stark-Teller

Kleines Kalbsschnitzel mit Salzkartoffeln und Vichykarotten

8,90 €

Fischfutter für kleine Piraten

Backfisch mit Risi Bisi-Reis und Remouladensauce

8,50 €

Deftige Meuterei

Crêpes mit Kochschinken und Gouda

3,50 €

Abenteurer-Schmaus

Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup oder Salatmayonnaise

8,50 €

Bugs Bunny’s Knabber-Spaß

Kleiner Gemüse-Knabber-Teller

3,50 €