Speisekarte BelVeder à la Carte
Vorspeisen
Kürbissüppchen
mit Kokosschaum und gebratener Garnele
12,90 €
Feldsalat mit Kartoffeldressing
mit Weintrauben und Walnüssen
17,90 € / klein 13,90 €
mit Ochsenpastrami + 3,90 €
Carpaccio vom Weiderind
mit altem Balsamico und gehobeltem Parmesan
20,90 €
Unsere Hauptspeisen
Pasta mit gelber Kürbisbolognese
Hokkaido Kürbis, gelbe Tomaten, Olivenöl, frischen Oregano, Kürbiscrème und gehobelten Pecorino
26,00 € / klein 21,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in der Pfanne gebraten
mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Blattsalat
34,90 €
Mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern gebratene Garnelen
mit leichter Aioli und geröstetem Baguette
34,90 € / klein 28,90 €
Folgende Speisen inklusive einer Sauce und zwei Beilagen:
Gegrilltes Thunfischsteak „rare“
34,90 €
Fischvariation
nach Tagesfang
31,90 €
¼ Ente
rösch aus dem Ofen mit Entenjus
31,90 €
Rumpsteak vom Hereford Beef Rind
mit typischem Fettrand gegrillt
39,90 € / klein 33,90 €
Saucen
Kräuterbutter, Aioli, Beurre Blanc, Portweinsauce, Steinpilzrahmsauce
Beilagen
Kartoffelstampf des Tages, Petersilienkartoffeln, Knoblauch-Baguette, Maronenagnolotti, Ceasar Salad, Gegrilltes Gemüse, Majoran-Spitzkohl, Speckbohnen
Desserts
Variation vom Rohmilchkäse
mit Früchtebrot und Feigensenf
4 Stück ca. 75 g 14,90 € / 6 Stück ca. 125 g 18,90 €
Lauwarmer Schokoladen-Brownie
nach Hausrezept mit Walnüssen, Vanille Eis und Schlagsahne
12,90 €
Vanille Crème Brûlée
mit Zwetschgenröstern, Armagnac-Zimt, Eis und Topfenschaum
13,50 €
Unsere Kindermenüs
Rotes Meer
Tomatensuppe mit Sahnehaube
7,00 €
Süße Meuterei
Crêpes mit Zimt-Zucker oder Apfelmus
pro Stück
3,90 €
Deftige Meuterei
Crêpes mit Kochschinken und Gouda
pro Stück
4,50 €
Piratenquatsch mit Sauce
Pasta mit Tomatensauce
8,50 €
Piratenquatsch mit Sauce
mit Schinkennudeln
8,90 €
Groß und Stark-Teller
Kleines Kalbsschnitzel mit Salzkartoffeln und Vichykarotten
11,00 €
Abenteurer-Schmaus
Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup oder Mayonnaise
12,50 €
Goldene Schatztaler
Reibekuchen mit Apfelmus
1 Stück / 2 Stück
1 Stück 3,90 € / 2 Stück 5,70 €
Fischfutter für kleine Piraten
Backfisch mit Risi Bisi-Reis und Remouladensauce
11,00 €
Bugs Bunny’s Knabber-Spaß
Kleiner Gemüse-Knabber-Teller
4,50 €