Speisekarte BelVeder à la Carte

Vorspeisen

Schaumsüppchen von der Pastinake

mit gebackenen Kalbsbries

9,90 €

Kürbissüppchen mit Kokosschaum

und gebratener Garnele

10,50 €

Vitello Tonnato

Rosa gebratene Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcrème

15,50 €

Bunter Rübli-Salat

mit gezupftem Büffelmozzarella

13,90 €

Unsere Hauptspeisen

Feldsalat mit Kartoffeldressing und Pastrami vom Wagyu Rind

13,90 € / klein 9,90 €

Pasta mit Waldpilztapenade

mit krossem Speck

19,90 € / klein 16,90 €

Pasta mit Waldpilztapenade

ohne krossem Speck

17,90 € / klein 14,90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in der Pfanne gebraten

mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Blattsalat

24,90 €

Folgende Speisen inklusive einer Sauce und zwei Beilagen:

Gebratenes Dorschfilet

24,90 €

Fischvariation

nach Tagesfang

22,90 €

1/4 Ente rösch aus dem Ofen

21,90 €

Iberico Schweinekotelett

27,90 €

Gegrilltes Thunfischsteak

-rare-

26,90 €

In Knoblauchöl gebratene Garnelen

25,90 € / klein 19,90 €

Rumpsteak vom Australian Beef

mit typischem Fettrand gegrillt

34,00 € / klein 26,90 €

Saucen

Senfsauce, Kalbsjus, Aioli, Kräuterbutter, Safransauce

Beilagen

Speckbohnen, Blattsalat, gegrilltes Gemüse, Bundmöhren, Kürbisgemüse, Petersilienkartoffeln, Knoblauch-Baguette, Kartoffelstampf des Tages, Speck-Zwiebel Kroketten, Käse-Jalapeño-Makkaroni- Auflauf

Desserts

Variation vom Rohmilchkäse

affiniert von „Käsepapst“ Bernard Antony aus Vieux-Ferettemit Früchtebrot

13,50 €

Lauwarmer Schokoladen-Brownie

nach Hausrezept mit Walnüssen, Vanille Eis und Schlagsahne

8,90 €

Dreierlei von der Ananas und Zitronengras

9,50 €

Zimmet-Crème Brûlée

mit Dörraprikosen und Kakaobohnen Eis

9,50 €

Unsere Kindermenüs

Rotes Meer

Tomatensuppe mit Sahnehaube

4,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

Pasta mit Tomatensauce

6,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

mit Schinkennudeln

6,90 €

Goldene Schatztaler

Reibekuchen mit Apfelmus

3,80 / 5,50 €

Süße Meuterei

Crêpes mit Zimt-Zucker oder Apfelmus

3,50 €

Groß und Stark-Teller

Kleines Schnitzel mit Salzkartoffeln und Vichykarotten

8,90 €

Fischfutter für kleine Piraten

Backfisch mit Risi Bisi-Reis und Remouladensauce

8,50 €

Deftige Meuterei

Crêpes mit Kochschinken und Gouda

3,50 €

Abenteurer-Schmaus

Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup oder Salatmayonnaise

8,50 €

Bugs Bunny’s Knabber-Spaß

Kleiner Gemüse-Knabber-Teller

3,50 €