Speisekarte BelVeder à la Carte

Vorspeisen

Spargelsüppchen

mit Katenschinken

15,90 €

Carpaccio vom Weiderind

mit Morchel- Vinaigrette und Parmesan

23,90 €

Wildkräutersalat

mit Radieschen, Gurke, Bio-Ei und Croûtons

21,90 €

Salat vom deutschen Spargel

mit gebratener Wachtelbrust und Bio- Landei

23,90 €

Unsere Hauptspeisen

Pasta mit gebratenem Spargel, Spargelvelouté und Parmesan

29,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in der Pfanne gebraten

mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Blattsalat

38,90 €

Mit Tomate, Knoblauch und Kräutern gebratene Garnelen

mit leichter Aioli und geröstetem Baguette

39,90 € / klein 33,50 €

Cheeseburger „BV“ saftig gegrilltes Rindfleisch

mit Käse gratiniert Bacon, Zwiebeln, Tomaten und Jalapeno

20,90 €

mit Pommes + 5,90

Currywurst „BV“, Bauer Schramms Duroc Currywurst mit hausgemachter Currysauce

13,00 €

mit Pommes + 5,90

Folgende Speisen inklusive einer Sauce und zwei Beilagen:

Fischvariation

nach Tagesfang

36,90 €

Gegrilltes Iberico Schweinekotelette

43,90 €

Gebratenes Zanderfilet

41,00 €

Gegrilltes Rumpsteak

mit typischem Fettrand

45,00 € / klein 39,90 €

Saucen

Kräuterbutter, Aioli, Yuzu-Safransauce, Barolojus, Sauce Hollandaise

Beilagen

Kartoffelstampf des Tages, Petersilienkartoffeln, Knoblauch-Baguette, Spaghettini mit Bärlauchpesto, Gurken-Dillsalat, Gegrilltes Gemüse, Teriyaki Pilze, Bärlauch- Blattspinat

Desserts

Variation vom Rohmilchkäse mit Früchtebrot und Feigensenf

4 Stück ca. 60 g 14,90 € / 6 Stück ca. 100 g 18,90 €

Lauwarmer Schokoladen-Brownie

nach Hausrezept mit Walnüssen, Vanille-Eis und Schlagsahne

15,90 €

Tonkabohnen Crème Brûlée

mit Rhabarber und Erdbeer- Sauerrahm Eis

15,90 €

1 Kugel Carte Dor Gelateria Eis

3,20 €

1 Kugel tagesaktuelles hausgemachtes Eis/Sorbet

4,30 €

Unsere Kindermenüs

Rotes Meer

Tomatensuppe mit Sahnehaube

7,00 €

Süße Meuterei

Crêpes mit Zimt-Zucker oder Apfelmus

pro Stück

3,90 €

Deftige Meuterei

Crêpes mit Kochschinken und Gouda

pro Stück

4,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

Pasta mit Tomatensauce

8,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

mit Schinkennudeln

8,90 €

Groß und Stark-Teller

Kleines Kalbsschnitzel mit Salzkartoffeln und Vichykarotten

11,00 €

Abenteurer-Schmaus

Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup oder Mayonnaise

12,50 €

Goldene Schatztaler

Reibekuchen mit Apfelmus

1 Stück / 2 Stück

1 Stück 3,90 € / 2 Stück 5,70 €

Fischfutter für kleine Piraten

Backfisch mit Risi Bisi-Reis und Remouladensauce

11,00 €

Bugs Bunny’s Knabber-Spaß

Kleiner Gemüse-Knabber-Teller

4,50 €