Speisekarte BelVeder à la Carte
Vorspeisen
Kartoffel-Basilikumsüppchen
mit Genovese Garnelen
13,90 €
Karamellisierte Ochsenherztomate
mit Peperoncini-Öl und gratiniertem Ziegenkäse
21,00 €
Spätsommerlicher Salat
mit Radieschen, Gurke, Kirschtomate gebratenen Pfifferlingen und Croûtons
17,90 € / klein 13,90 €
mit Ochsenpastrami + 3,90 €
Carpaccio von Bunten Beeten
mit Räucheraal Tatar
23,00 €
Unsere Hauptspeisen
Gebratene Schupfnudeln
mit Pfifferlingen und Parmesan-Veloutè
26,90 € / klein 22,00 €
mit krossem Speck 29,90 € / klein 25,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in der Pfanne gebraten
mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Blattsalat
36,90 €
Mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern gebratene Garnelen
mit leichter Aioli und geröstetem Baguette
34,90 € / klein 28,90 €
Folgende Speisen inklusive einer Sauce und zwei Beilagen:
Gebratenes Färöer Lachsfilet
35,90 €
Saftiges Pilz-Savarin
32,00 €
Gegrilltes Livar Dry Aged Schweinekotelett
ca. 350 g
44,90 €
Rumpsteak vom Hereford Rind
mit typischem Fettrand gegrillt
42,00 € / klein 36,00 €
Fischvariation
nach Tagesfang
33,90 €
Saucen
Kräuterbutter, Aioli, Safran-Limonensauce, Cafè de Paris Sauce, Pilz-Dashi Beurre Blanc
Beilagen
Kartoffelstampf des Tages, Petersilienkartoffeln, Knoblauch-Baguette, Kartoffel - Pfifferling Salat, italienischer Blattsalat, Gegrilltes Gemüse, Gurkensalat mit Estragon Essig, Hokkaido Ofen-Kürbis
Desserts
Variation vom Rohmilchkäse
mit Früchtebrot und Feigensenf
4 Stück ca. 75 g 14,90 € / 6 Stück ca. 125 g 18,90 €
Lauwarmer Schokoladen-Brownie
nach Hausrezept mit Walnüssen, Vanille Eis und Schlagsahne
13,90 €
Vanille Crème Brûlée
mit Brombeerragout und Salz-Karamell Eis
13,90 €
1 Kugel Mövenpick Eis
2,90 €
1 Kugel tagesaktuelles hausgemachtes Eis/Sorbet
3,90 €
Unsere Kindermenüs
Rotes Meer
Tomatensuppe mit Sahnehaube
7,00 €
Süße Meuterei
Crêpes mit Zimt-Zucker oder Apfelmus
pro Stück
3,90 €
Deftige Meuterei
Crêpes mit Kochschinken und Gouda
pro Stück
4,50 €
Piratenquatsch mit Sauce
Pasta mit Tomatensauce
8,50 €
Piratenquatsch mit Sauce
mit Schinkennudeln
8,90 €
Groß und Stark-Teller
Kleines Kalbsschnitzel mit Salzkartoffeln und Vichykarotten
11,00 €
Abenteurer-Schmaus
Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup oder Mayonnaise
12,50 €
Goldene Schatztaler
Reibekuchen mit Apfelmus
1 Stück / 2 Stück
1 Stück 3,90 € / 2 Stück 5,70 €
Fischfutter für kleine Piraten
Backfisch mit Risi Bisi-Reis und Remouladensauce
11,00 €
Bugs Bunny’s Knabber-Spaß
Kleiner Gemüse-Knabber-Teller
4,50 €