Speisekarte BelVeder à la Carte

Vorspeisen

Kürbissüppchen

mit Kokosschaum und gebratener Garnele

12,90 €

Feldsalat mit Kartoffeldressing

mit Weintrauben und Walnüssen

17,90 € / klein 13,90 €

mit Ochsenpastrami + 3,90 €

Carpaccio vom Weiderind

mit altem Balsamico und gehobeltem Parmesan

20,90 €

Unsere Hauptspeisen

Pasta mit gelber Kürbisbolognese

Hokkaido Kürbis, gelbe Tomaten, Olivenöl, frischen Oregano, Kürbiscrème und gehobelten Pecorino

26,00 € / klein 21,00 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in der Pfanne gebraten

mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Blattsalat

34,90 €

Mit Tomaten, Knoblauch und Kräutern gebratene Garnelen

mit leichter Aioli und geröstetem Baguette

34,90 € / klein 28,90 €

Folgende Speisen inklusive einer Sauce und zwei Beilagen:

Gegrilltes Thunfischsteak „rare“

34,90 €

Fischvariation

nach Tagesfang

31,90 €

¼ Ente

rösch aus dem Ofen mit Entenjus

31,90 €

Rumpsteak vom Hereford Beef Rind

mit typischem Fettrand gegrillt

39,90 € / klein 33,90 €

Saucen

Kräuterbutter, Aioli, Beurre Blanc, Portweinsauce, Steinpilzrahmsauce

Beilagen

Kartoffelstampf des Tages, Petersilienkartoffeln, Knoblauch-Baguette, Maronenagnolotti, Ceasar Salad, Gegrilltes Gemüse, Majoran-Spitzkohl, Speckbohnen

Desserts

Variation vom Rohmilchkäse

mit Früchtebrot und Feigensenf

4 Stück ca. 75 g 14,90 € / 6 Stück ca. 125 g 18,90 €

Lauwarmer Schokoladen-Brownie

nach Hausrezept mit Walnüssen, Vanille Eis und Schlagsahne

12,90 €

Vanille Crème Brûlée

mit Zwetschgenröstern, Armagnac-Zimt, Eis und Topfenschaum

13,50 €

Unsere Kindermenüs

Rotes Meer

Tomatensuppe mit Sahnehaube

7,00 €

Süße Meuterei

Crêpes mit Zimt-Zucker oder Apfelmus

pro Stück

3,90 €

Deftige Meuterei

Crêpes mit Kochschinken und Gouda

pro Stück

4,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

Pasta mit Tomatensauce

8,50 €

Piratenquatsch mit Sauce

mit Schinkennudeln

8,90 €

Groß und Stark-Teller

Kleines Kalbsschnitzel mit Salzkartoffeln und Vichykarotten

11,00 €

Abenteurer-Schmaus

Chicken Nuggets mit Pommes Frites und Ketchup oder Mayonnaise

12,50 €

Goldene Schatztaler

Reibekuchen mit Apfelmus

1 Stück / 2 Stück

1 Stück 3,90 € / 2 Stück 5,70 €

Fischfutter für kleine Piraten

Backfisch mit Risi Bisi-Reis und Remouladensauce

11,00 €

Bugs Bunny’s Knabber-Spaß

Kleiner Gemüse-Knabber-Teller

4,50 €