Speisekarte BelVeder à la Carte

Vorspeisen

Pfifferlings-Cappucchino

mit Teriyakifleisch

9,50 €

Weißes Tomatensüppchen

mit Pesto-Öl und Knuspergarnele

9,50 €

Carpaccio vom Weiderind

mit gebratenem grünen Spargel, Parmesan, Kapern, Oliven, Olivenöl und Zitronensaft

15,50 €

Karamellisierte Ochsenherztomate mit Avocado-Tatar

Büffelmozzarella und heißem Peperoni-Öl

13,90 €

Unsere Hauptspeisen

Blattsalate mit Tamarindendressing

Mango, Thai-Basilikum und gezupftem Huhn
groß / klein

13,90 / 9,90 €

Gebratene Schupfnudeln

mit Pfifferlingen, Parmesan-Velouté und krossem Speck
groß / klein

19,90 / 16,90 €

Gebratene Schupfnudeln

mit Pfifferlingen, Parmesan-Velouté (ohne krossen Speck)
groß / klein

17,90 / 14,90 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in der Pfanne gebraten

mit Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Blattsalat

24,90 €

BelVeder Burger

Beef, Käse, Speck, Jalapeños, geschmolzene Zwiebeln, Haussauce und Pommes Frites

15,50 €

Folgende Speisen inklusive einer Sauce und zwei Beilagen:

Gebratene Jakobsmuscheln

29,00 €

Schollenfilets „Finkenwerder Art“

mit Speck-Zwiebelstippe
groß / klein

25,90 / 20,90 €

Gegrilltes Iberico Schweinekotelet

ca. 220 gramm

27,00 €

Fischvariation

nach Tagesfang

22,90 €

In Knoblauchöl gebratene Garnelen

groß / klein

25,90 / 19,90 €

Rumpsteak vom Australian Beef

mit typischem Fettrand gegrillt
groß / klein

34,00 / 26,90 €

Saucen

Krustentiersauce, Kalbsjus, Aioli, Kräuterbutter, Sauce-Hollandaise

Beilagen

Gurkensalat mit Estragonessig, Caesar Salad, gegrilltes Gemüse, italienische Zucchini, Bundmöhren, Knoblauch-Baguette, Kartoffelstampf des Tages, Kartoffelblini, Hausgemachte Kroketten, Petersilienkartoffel

Desserts

Variation vom Rohmilchkäse

affiniert von „Käsepapst“ Bernard Antony aus Straßburg mit Früchtebrot

13,50 €

Zerbrochene Eiswaffel mit Erdbeeren

Schokoladencrème und Zitronensorbet

9,50 €

Lauwarmer Schokoladen-Brownie

nach Hausrezept mit Walnüssen, Vanille Eis und Schlagsahne

8,90 €

Vanille Crème Brûlée

mit Ananas-Limettenragout und Kokosrahm Eis

9,50 €

Alle von uns verwendeten Allergene können in Spuren vorhanden sein. Sofern Sie Allergiker sind, informieren Sie gerne unser Service-Personal, damit wir Sie beraten oder eine Alternative bereithalten können. Unsere Preise verstehen sich in Euro inklusive Umsatzsteuer.